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ビルバオから20キロ、ララベツの街にある「アスルメンディ」はミシュラン三ツ星レストランです。その敷地内に作られたワイナリーがゴルカ・イザギレ。2005年に設立以来、バスクの食文化とワインを広める活動 br br 緑がかったきらめきのある麦わら色。フレッシュなりんごのアロマが印象 ...

世界屈指の美食の街、サン・セバスチャンから車で約30分。ギプスコア県、海の街サラウツとカンタブリア海を見晴らす丘の上に、元々サン・セバスチャンでレストランを営んでいたホセ・アントニオ・モコロアが夫婦で設立したワイナリー。 br サラウツの隣には原産地呼称ゲタリアコ・チャコリーナの ...

ギプスコア県アイアでつくられるチャコリ。70年以上にわたりチャコリの生産をしています。生産当時は地元の友人や知り合いの飲食店のみで消費されていました。認証は取得していませんが、ほぼビオディナミ。 br br グリーンがかった淡いイエロー。爽やかは微発泡で低アルコールのすっきり感 ...

【原産国：スペイン　主要品種：ガルナッチャ】スペインで最も伝統ある銘醸地リオハ産の赤ワイン。パーカーとティム・アトキン91点を始め世界の評論家から高い評価を得ています。バスク自治州のリオハ・アラベサで育ったガルナッチャ50％、テンプラニーリョ40％、グラシアーノ10％のブレンド。 ...

発売日:2020年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:マイナビ出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784839972004 / アーティストキーワード:藤沢セリカ br br 内容詳細:おうちで簡単に作れる料理とデザート。美食の街で出会っ ...

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